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お茶でも飲んで、ほっと一息ついてみませんか?

日本のお茶の記事一覧

地域団体商標を取得している日本茶の銘柄をまとめました。宇治茶や八女茶、知覧茶などの有名銘柄が取得する理由とは?

地域団体商標を取得しているお茶の銘柄をまとめました。地域団体商標とは「地名」と「普通名詞」を組み合わせた単語を対象とした商標で、特許庁が管理しています。取得するメリットは、法的な権利を得ることやブランド力向上が見込まれることなどです。地域振興の目的で取得する地域団体もあります。お茶の銘柄では、2019年4月時点で16銘柄が取得しています。
2019-04-18

玉露で有名な八女市は紅茶の名産地だった?知られざる八女茶の歴史をまとめました。

今となっては玉露の名産地として有名な福岡県八女市ですが、かつては輸出用紅茶の生産地として有名だったことはあまり知られていません。この記事では、そんな八女茶の知られざる歴史をまとめてみました。八女茶の生産地である八女市周辺では、室町時代からお茶が栽培されていましたが、現在のように有名になったのは近代以降でした。特に明治時代の八女紅茶の輸出には目を見張るものがあったようです。その後玉露が開発されて以来、玉露の名産地として有名になります。今後はさらなるハイブランド化と海外進出を目指して、地域一丸となって取り組んでおり、復活した「八女紅茶」と品質を追求した「伝統本玉露」に注目です。
2019-04-03

そのぎ茶(彼杵茶)は香り高いまろやかな蒸し製玉緑茶が人気!2018年の日本一に輝いた今注目の優秀お茶ブランドです。

そのぎ茶は長崎県の東彼杵町という町で生産されています。東彼杵町は古くからお茶の産地でしたが「そのぎ茶」としてブランドを確立し始めたのは最近のことです。その背景には、うれしの茶として出荷されていた過去と町をあげて実施したブランディング戦略が挙げられます。この記事では、そのぎ茶の種類やブランディング戦略、東彼杵の観光スポットなどをわかりやすくまとめました。蒸し製玉緑茶で2年連続の日本一に輝いている大注目の銘柄です。
2019-03-22

八女茶といえば玉露が有名!「伝統本玉露」は最高品質の玉露です。現代に復活した「八女和紅茶」にも注目!

八女茶は福岡県八女市周辺で生産されています。甘くて旨みが強い玉露が有名で、全国品評会の玉露部門では18年連続で産地賞を受賞している玉露の王者 八女茶。伝統の製法で作られる「八女伝統本玉露」は最高品質を誇ります。この記事は、そんな八女茶を徹底解説した記事です。明治時代に輸出され、一時衰退したものの現代に復活した「八女和紅茶」にも注目です。有名シェフ ジョエル・ロブションも認めた「しずく茶」や海外に向けたブランディングについても触れています。もちろん玉露だけでなく煎茶もおいしいです。
2019-03-22

釜炒り茶とは?生産量わずか0.5%以下の珍しい日本茶です。特有の香りで緑茶なのにまるで紅茶のように楽しめます。

日本では珍しい釜炒り茶を分かりやすく解説します。釜炒り茶は釜香という特有の香りがあるので、緑茶なのにまるで紅茶のように香りを楽しめるお茶です。産地は九州を中心に生産されており、発祥の地である佐賀県のうれしの茶や全国茶品評会で受賞している宮崎のお茶が有名です。
2019-03-08

うれしの茶(嬉野茶)は香りとコクが強いまろやかなお茶。5年連続日本一に選ばれた評価の高いお茶です。

うれしの茶は佐賀県嬉野市周辺で作られるお茶です。嬉野は室町時代からお茶の産地として有名で「釜炒り茶」発祥の地としても知られています。現在は、蒸し製玉緑茶の生産が中心で、5年連続日本一に輝いた評価の高い銘柄です。近年では、玉緑茶の機械で作られた「うれしの和紅茶」が注目を集めています。香ばしさが特徴で、ストレートで飲むのがおすすめの紅茶です。この記事では、うれしの茶の種類や500年の歴史、観光スポットなどをわかりやすくまとめました。
2019-03-05

日本茶(緑茶)の歴史をやさしく解説!平安時代から現代までお茶1000年の軌跡をたどる。

日本茶(緑茶)の歴史を現代に至るまで分かりやすく解説。日本で初めてお茶が飲まれた平安時代、千利休が登場した室町時代、煎茶の基礎が考案された江戸時代、ペットボトルが登場した平成など、時代ごとにまとめました。お茶に関わる歴史上の有名な人物や当時飲まれていたお茶もあわせてご紹介します。
2019-02-20

日本茶とは日本で作られた緑茶のこと。実は玉露や抹茶も日本茶の分類に含まれます。日本茶と緑茶の違いが気になる人は必見です。

日本茶とは日本で作られたお茶のこと。日本で多く生産され飲まれているのは緑茶なので一般的に日本茶と言う時は緑茶を指します。そのため玉露や抹茶、煎茶といった緑茶の種類も日本茶の一部です。今回はそんな日本茶の特徴と種類を分かりやすく解説します。
2019-02-04
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